Новости

  • Интернат в Паричах и две сельские библиотеки проданы под жилье

    Нежилое здание площадью 301 кв. м в Паричах выставлялось на аукционные торги 6 раз. Последний аукцион 11 сентября 2014 года оказался удачным: на него зарегистрировалось 3 участника и в результате торгов начальная цена продажи имущества выросла с 3 базовых величин до 78,4 млн. рублей. Недвижимость приобретена физическим лицом с целью реконструкции под жилое помещение. 23 сентября […]

  • «Химик» выиграл у «Минск-2″ со счетом 3:2

    9 ноября в Минске состоялся матч 28-го тура Первой лиги между «Химиком» и «Минск-2″. Наша команда победила со счетом 3:2. Первыми на 19 минуте встрече гол забили футболисты столичного клуба. На 48 минуте Дмитрий Харитончик из «Химика» сравнял счет, а на 57 — вывел команду вперед. Через 11 минут, на 68 минуте, счет снова сравнялся […]

  • Сколько получают водители и кондукторы в автопарке?

    Таблица с данными о зарплатах водителей и кондукторов филиала «Автобусный парк №5 г. Светлогорска» опубликована в социальной сети «Одноклассники». Из нее следует, что в августе 2014 года зарплата водителей городских автобусов составляет порядка 6,377 млн рублей, загородных — чуть больше 6 млн., а зарплата кондукторов — 4,621 млн рублей. Но пользователь porsche caenovih, опубликовавший фотографию, пишет, что […]

  • «Химик» одержал победу на «Полоцком» со счетом 6:0

    В перенесенном матче 17-го тура «Химик» разгромил «Полоцк» со счетом 6:0. Матч состоялся 23 октября на стадионе «Бумажник» в присутствии 300 зрителей. Голы забили: 1:0 — Архипцев (40). 2:0 — Жданович (60). 3:0 — Лепин (70). 4:0 — Лепин (79). 5:0 — Котин (82). 6:0 — М.Дашук (90+3, с пенальти). comments powered by HyperComments Теги: Бумажник, молния, Полоцк, […]

  • «Школьный базар» состоится в субботу 23 августа

    23 августа 2014 года с 10.00 до 15.00 в районе городского Центра культуры состоится ярмарка «Школьный базар – 2014». Будет организована — распродажа одежды школьного ассортимента; — демонстрация одежды для школьников; — культурно-развлекательные мероприятия для детей; — продажа кулинарных и кондитерских изделий, прохладительных напитков и мороженого, продукции ОАО «Жлобинский мясокомбинат». Источник: «Светлагорскія навіны» comments powered […]

  • Главная
  • Актуальное
  • Владелец DonCoffee рассказал о планах: бесплатный wi-fi, столики на улице и парковка для любителей «попить кофе на БИСе

Владелец DonCoffee рассказал о планах: бесплатный wi-fi, столики на улице и парковка для любителей «попить кофе на БИСе»


Первая в Светлогорске кофейня DonCoffee открылась на остановочном пункте «Колледж» на улице Луначарского 15 января 2015 года. Своими планами по продвижению итальянский традиций употребления кофе среди светлогорцев с HoradS.by поделился Константин Донцов, владелец кофейни  DonCoffee.
Константин Донцов за стойкой слева
 
— Расскажите о кофейне: откуда возникла идея и какой вы видите концепцию заведения?
— Первоначально возникло намерение создать интернет-магазин по продаже кофе и чая достойного качества. Со временем, после серии консультаций с компетентными людьми и по их предложению, сформировалась модель вот такой кофейни. При создании преследовалась цель, во-первых, познакомить людей с действительно хорошим, настоящим кофе, который поставляется из итальянского города Неаполя от компании Gruppo Izzo, во-вторых создание объекта торговли, где в комфортной и приветливой атмосфере можно было бы выпить чашку кофе или чая с чем-то вкусным, получить позитивные эмоции и хорошее настроение. Так как по общепризнанному мнению законодателями в кофейной моде по праву являются итальянцы, то одной из наших целей является желание приблизиться к итальянским стандартам кофепития. И хотя мы 100% не претендуем на соответствие с ними, учитывая белорусский контекст проживания и менталитета, однако мы стараемся к ним приблизиться. К этому относится и высокое качество кофе, подаваемое в кофейных барах, и объем кофейной жидкости в чашке (эспрессо – 30-35 мл, американо – 60-70 мл).
— Кроме кофе еще что будете продавать?
— Чай, горячую выпечку, шоколад, пирожные и т.д.
— Как выбирали помещение под кофейню? Легко ли в Светлогорске найти подходящее помещение?
— Было рассмотрено много разных вариантов: от аренды торговых площадей на пару квадратных метров с установкой только стойки и кофейного аппарата на нем на территории крупных магазинов до строительства чего-то нового. В результате, может и не лучшим, однако вариантом, оказался этот – переоборудование киоска в павильон. В целом, подходящее помещение найти довольно не просто.
— Сколько было инвестировано в открытие? Какие расходы были самыми большими?
— Самой большой затратой было приобретение павильона, так как вариант аренды предыдущим владельцем не рассматривался. Информацию о количестве вложенных денег предпочту не афишировать.
— Какие планы по развитию кофейни?
— В планы входит подключение бесплатного wi-fi для посетителей, проведение воды и канализации для возможности использования фирменной керамической посуды Izzo для посетителей, а не только одноразовых стаканчиков, как это происходит сейчас. К тому же в недалеком будущем в павильоне планируется продажа кофе высокого качества в коробках или банках в молотом и зерновом вариантах. В теплый период времени планируется размещение открытой площадки на улице со столиками и стульями.
— Известна ли вам традиция светлогорской молодежи ехать «на БИС выпить кофе» на машинах? Будете ориентироваться на эту аудиторию клиентов?
— Да, мне известна такая традиция. В планах есть организация парковки для автомобилей с целью создания удобств для автомобилистов, желающих быть нашими клиентами.
— Через сколько, по вашим расчетам, окупятся инвестиции в кофейню?
— Учитывая экономические волнения последних лет в нашей стране сложно прогнозировать сроки окупаемости. В данный момент главной задачей является стабильная и качественная работа заведения, и правильное решение этой задачи, думаю, поможет сократить эти сроки.

— Планируете в дальнейшем создавать сеть кофеен?
Да, есть намерение создания сети подобных объектов.

comments powered by HyperComments

Владелец DonCoffee рассказал о планах: бесплатный wi-fi, столики на улице и парковка для любителей «попить кофе на БИСе»
Оцените статью

Добавить комментарий

Авторизация
*
*
Генерация пароля